3,990원에 점심 고민 끝
150여 가지 델리 품은 마트 속 뷔페

이랜드의 즉석조리식품 브랜드 ‘델리바이애슐리’가 점심식사의 대안으로 주목받으며 강력한 집객 콘텐츠로 자리매김했다. 외식 부서의 제품개발 능력과 식자재 유통 부서의 매입 역량, 킴스클럽의 접근성이 시너지를 이뤄 퀄리티, 가성비, 간편함이라는 장점을 고루 갖췄다.

이랜드의 뷔페 브랜드 ‘애슐리퀸즈(ASHLEY QUEENS)’를 대형마트에서 저렴한 가격에 맛볼 수 있게 됐다. 점심 식비 1만 원 시대, 치솟는 외식 물가에 이랜드는 애슐리 퀸즈 메뉴를 델리로 새롭게 구현한 ‘델리바이애슐리(Deli by ASHLEY)’를 2024년 3월 이랜드의 대형마트 브랜드 ‘킴스클럽’에 선보였다. 150여 종의 압도적인 메뉴 선택지와 3,990원·5,990원 균일가를 앞세워 맛과 가성비를 모두 확보했다. 운영 매장은 17개점으로, 지속적으로 그 숫자를 확대해 나가고 있다.

뷔페의 맛을 집에서도

NHN페이코의 결제 데이터에 따르면 지난해 상반기 기준 수도권 직장인 평균 점심 식비가 9,500원까지 상승했다. 고물가 기조로 인해 맛있는 외식은 경제적 부담이 크고, 집밥은 준비가 번거롭거나 완성도에 아쉬움이 남는다. 이랜드는 소비자가 식비 부담을 덜고 간편하게 바로 먹을 수 있는 상품을 기획했다.

이랜드는 외식 사업부 이랜드이츠가 전개하는 애슐리 퀸즈 메뉴를 델리에 이식하기로 했다. 특별한 날에 접하던 뷔페 음식을 대형마트에서 취급하면서 접근성이 높아졌다. 또한, 인스토어에서 조리사가 직접 당일 제조하기 때문에 맛도 보장된다. 이렇게 출시된 델리바이애슐리는 간편식 수요가 높은 직장인은 물론, 반찬이나 식사 메뉴를 찾는 가족 단위 고객의 니즈까지 충족한다. 실제로 점심시간과 퇴근 시간이 되면 델리 코너에 고객이 몰린다.

그룹 내 이랜드이츠가 기존에 축적한 기획·제조 역량 덕분에 신메뉴 출시 속도 역시 빨라졌다. 시즌과 트렌드에 맞춘 메뉴를 1~3주 안에 개발해 변화...기사전문보기