리테일매거진
- 리테일 매거진 기사 PDF [2022년 4월호] [디지털 혁신] 식품 소매업 DX 최전선 ③
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084-086 전략_식품 소매업.pdf (196.87 KB)
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- 온라인 사업의 아킬레스건
저수익 구조 타파하기
온라인으로 식품을 구입하는 수요가 급증했지만 온라인 식품 사업으로 흑자경영을 이루는 곳은 많지 않다. 이것이 유통업계의 최대 고민 중 하나다. 이번호에서는 온라인 식품 비즈니스 모델의 과제인 이익률을 높이기 위한 몇 가지 방안을 소개하겠다.
지난호에서는 온라인 식품 비즈니스를 운영할 때 배송 부문을 외부에 위탁하는 것보다 자사배송이나 점포수취 서비스를 실시하는 것이 유리한 이유에 대해 설명했다. 외부위탁은 저비용으로 시작할 수 있어 진입장벽을 낮춘다. 하지만 이익률이 낮고...
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