본격적인 여름이 시작되면서 과일을 비롯해 여름철 입맛을 살려주는 상품 수요가 증가한다. 매출이 가장 많이 발생하는 초복을 중심으로 보양식 기획전을 전개해 수익을 극대화한다. 물량이 남거나 부족하지 않도록 전년 데이터를 기반으로 준비한다. 정육 매장은 삼계탕용 생닭과 인삼, 찹쌀 등을 연관진열해 매출을 높일 수 있도록 한다. 간편식부터 손질 재료와 조미료 등이 모두 담긴 밀키트도 준비한다면 다양한 소비니즈를 충족시킬 수 있다. 수산 매장은 전복, 민물장어, 문어 등을 제안하고 ...
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