현재 미국 소비자들은 인플레이션을 피부로 체감하고 있다. 우크라이나 사태를 포함해 전세계 공급망 체인 및 환경문제를 마주한 유통업계는 스마트팜에 주목하고 있다. 스마트팜 사업을 강화해 직접 상품을 공급하는 한편, 장래성 높은 스마트팜 스타트업에 투자를 늘리고 있다. SaaS(Salad-as-a-Service)에 적극적인 미국 유통업계 동향을 소개한다.
미국 유통업체들은 농업을 미래 먹거리 산업으로 정의하고 첨단 푸드테크 기술이 접목된 스마트팜에 투자를 서두르고 있...
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