엔데믹에 맞춰 오프라인 유통업계의 리뉴얼 전략이 본격화되고 있다. 일상 회복이 기대되는 지금이야말로 물리적인 공간을 쇄신해 소비자의 되살아나는 쇼핑 욕구를 이끌어야 할 때다. 매장은 상품구색 전략에 의해 포맷, 레이아웃, 조닝 등이 결정된다. 즉 현재 운영 상품과 부문을 분석해 적자 원인을 가려내고 개선하는 것이 궁극적인 재단장 전략이 될 수 있다.
미국 식품 소매기업들은 8~10년 주기로 상품구색을 근본부터 수정한다. 여러 단계에 걸쳐 성패를 확인하며 표준화 포맷의 모...
026-031 coverstory1 국내.pdf (556.59 KB)
기사보기
가격
5,000원
