맛과 영양을 보강한 프리미엄 라면 ‘신라면 블랙’
농심이 신라면 출시 25주년을 맞아 프리미엄 브랜드 ‘신라면 블랙’을 새롭게 선보였다.
신라면 블랙은 기존 신라면처럼 얼큰한 맛을 유지하면서도 우골 설렁탕 국물의 담백하고 구수한 맛을 더해 영양을 보강했다. 또한 탄수화물과 지방, 단백질의 비율을 학계에서 가장 이상적인 영양 비율이라고 말하는 62%, 28%...

천연재료로 만든 ‘리얼피넛브라우니’
오리온 마켓오의 히트상품 ‘리얼브라우니’가 퓨어 피넛 청크를 넣은 신제품 ‘리얼피넛브라우니’를 출시했다. 리얼피넛브라우니는 합성첨가물, 쇼트닝, 마가린, 인공색소 등을 전혀 넣지 않고 퓨어 초콜릿에 퓨어 피넛 청크를 넣어 고소한 맛이 특징이다.
퓨어 초콜릿은 초콜릿 등급 중 가장 최상위로 평가되는 초콜릿으로, 합성첨가물과...

친환경 육류도 내 고장 상품이 제일 안전

미국 소비자들은 매장에서 친환경 축산물을 선택할 때 어떤 종류의 사료를 먹여 키운 가축인지 살펴보는 경우가 많다. 이에 따라 슈퍼마켓 업체들은 개별 농장의 사육 방식을 추적할 수 있는 이력제를 구축하는 한편, 지역 내 중소 축산농가와 강력한 파트너십을 구축해 자기 고장에서 가장 안전한 육류를 우선 공급하고 있다....

단백질이 두유의 5배 ‘구운콩깍지’
해태제과는 튀기지 않고 열풍으로 구운 완두콩 스낵 ‘구운콩깍지’를 출시했다. 구운콩깍지는 전체 원료의 69%를 완두콩으로 만들어 몸에 좋은 단백질이 동일 중량 두유의 5배 이상 함유돼 있는 영양 간식이다. 기름에 튀기지 않고 열풍으로 구워 칼로리는 줄이고 완두콩의 영양성분은 그대로 들어있는 것이 특징이다. 또한, 천연 토...

새콤달콤 딸기가 좋아

달콤한 향과 맛으로 남녀노소 누구에게 사랑받는 딸기는 지루했던 겨울의 텁텁한 입맛을 돋아주는 중요한 비타민 재원이다. 특히 매출이 집중되는 3월에는 품종, 크기별로 구색을 확대하고 잼이나 이유식용 상품, 친환경 상품 등 차별화 상품을 운영해 매출을 극대화해야 한다.

매장 입구에서 향긋한 향으로 코끝을 자극하는 딸기의 유혹은 그...

보름달 뜨기 전, 나물 물량 확보전 돌입

나물류는 설날과 입춘, 정월대보름이 몰려 있는 음력 1월을 기점으로 매출이 상승한다.
전체 나물류 매출의 30%를 차지하는 2~3월 두 달간 건나물과 삶은 나물 판매에 주력하는 한편, 명절 특수기에 제수용 혹은 보름용 나물을 세트 상품으로 제작해 부가수익을 올리는 지혜도 필요하다.

전 세계적으로 육식 ...

전문점 맛 그대로, ‘생가득 요리죽’
풀무원식품이 죽 전문점에서 맛볼 수 있는 프리미엄 냉장 죽인 ‘생가득 요리죽’을 출시했다. 이번에 내놓은 제품은 ‘영양만점 전복 요리죽’, 큼직한 새우살과 생크림이 잘 어우러진 ‘고소한 새우크림 요리죽’, 매콤한 김치와 쫄깃한 낙지로 맛을 낸 ‘매콤한 김치낙지 요리죽’ 3종이다.
1인분 용기에 담겨 있어 전자레인지에 ...

[New Goods]
양갱의 프리미엄 변신 ‘박찬회 연양갱’
롯데제과가 성인용 과자시장을 겨냥해 프리미엄 양갱인 박찬회 연양갱을 선보였다.
박찬회 양갱은 대한민국 1호 제과명장인 박찬회 씨와 공동으로 개발한 상품으로 일반 양갱제품보다 단맛을 줄이고, 식감을 높이기 위해 100% 국내산 우뭇가사리를 사용하는 등 차별화, 고급화에 힘썼다. 또한 팥, 잣, 녹...