카테고리 확장 및
특화 상품 개발에 주력


유럽 소비자들은 건강관리의 초점을 치료에서 예방으로 옮기고 있다. 그만큼 건강한 정신과 신체에 대한 니즈가 확대됐다. 이들의 니즈를 충족시키기 위해 관련 업태들은 건강기능식품의 카테고리 확장에 주력하고, 특화된 상품 제공에 나서고 있다. 특히 유기농, 천연 원료 사용, 비건 기반 상품 등을 강화하고 있다. 온-...

여성 건강 가치에 주목
펨테크·펨케어가 주 트렌드


일본 건강기능식품 관련 업계는 여성을 주목했다. 여성을 대상으로 한 건강기능식품 시장이 커지는 가운데 이온몰 등 대표 유통업체들은 여성의 라이프 사이클에 맞춘 맞춤형 제품과 서비스를 확대해 나갈 방침이다. 더불어 건강기능식품도 전통적인 형태의 매장에 국한되지 않고 이동식 판매를 접근하는 방식도 주목받고...

홍콩 및 일본 업체 중심으로
H&B 시장 저변 확대 중


중국에서 건강과 뷰티, 퍼스널케어 등은 꾸준히 성장하고 있는 분야다. 하지만 그 관심도에 비해 H&B전문점은 상대적으로 발달하지 못했다. H&B 제품은 타오바오나 징동 같은 온라인 종합몰에서 구입하는 경향이 있기 때문이다. 하지만 화장품전문점이나 라이프스타일숍을 중심으로 시장 기틀을 마련하고 있다.

웰니스 허브 되기 위한
업태를 초월한 경쟁 시작


미국의 드럭스토어 업체들은 신규 수익원 창출을 위해 H&B 부문을 강화하고 있다. 점내 건강보조식품 판매는 물론 헬스케어 서비스를 위한 공간을 확장하는가 하면, 웰니스 관련 PB를 확대해 구매를 유도한다. 한편 아마존은 이탈리아에 H&B 점포를 선보이며 웰니스 시장에 출사표를 던졌다.

헬시플레저 바람 타고
건기식 강화


엔데믹을 맞이한 2023년부터 헬스케어 시장에는 일상을 건강하게 가꾸는 ‘헬시플레저’ 트렌드가 형성됐다. 변화한 소비자 니즈에 맞춰 국내 H&B전문점들은 이너뷰티를 포함해 즐겁게 건강한 삶을 가꿀 수 있는 건기식 상품을 강화하고, 보다 효과적으로 소구할 수 있도록 진화된 형태의 점포를 운영하고 있다.

‘지속가능성’, ‘글로벌 풍미’…
트렌디 그로서리 개발에 주력


유럽 유통업계는 변화하는 고객니즈를 반영한 그로서리 상품 개발에 주력하고 있다. 소셜미디어 영향으로 트렌드에 민감하고 건강을 중요시하는 소비자를 위해 유행하는 식재료를 활용한 가공식품을 출시하거나 로컬식품을 강화하고 있다.

편의 추구하는 ‘0.5식’ 트렌드에
주식 대용 가공식품 강화


일본 유통업계가 고객니즈 변화를 파고들어 차별화를 모색한다. 물가 상승과 라이프스타일 변화 속에서 타깃 고객층을 읽고 니즈를 충족시키는 전략적 카테고리 운영이 매출 성장의 핵심 동력으로 부상하고 있다. 성장 정체에 빠진 세븐일레븐은 홍차와 도넛 카드를 빼 들었으며, 차별화에 고심하는 슈퍼마...

유자 맥주 등 특화 상품 개발
간식전문점, SM 시장 진출


유통업체들이 식품 MD를 강화하고 있다. 오프라인 점포들은 직접 눈으로 선도를 확인할 수 있고 선택지가 다양하며체험이 가능하다는 강점을 활용해 소비자를 유입시키고 있다. 한편, 다양한 간식 전문 브랜드들이 다점포망과 접근성, 가성비를 내세워 신선식품 시장에 진출, 경쟁이 더욱 치열해지고 있다.

K-푸드 붐에 아시아 슈퍼마켓 및
아시아 식품 PB까지 등장


식품은 업체별 차별화를 가능케 하는 중요한 부문이다. 이에 유통업체들은 상품개발은 물론, 새로운 포맷의 점포를 선보이는 등 다양한 전략을 구사하고 있다. 더불어 AI를 활용한 와인 추천 등 고객경험을 보다 더 만족스럽고 편리하게, 그리고 관련성(relevance)을 높이기 위한 노력들을 펼치고...

본연의 경쟁력 ‘식품’에 집중
선도·가성비 제고


국내 유통업계가 그로서리 강화에 주력하고 있다. 대형마트 주요 3사 역시 업태의 본질이라 할 수 있는 식품에 집중하며, 이커머스를 비롯한 타 유통 채널과의 차별화를 꾀하고 있다.