밥보다 빵 외치는 세대,
저탄수화물이 대세

최근 글로벌 베이커리 시장은 글루틴 프리와 저탄수화물 제품이 트렌드로, 건강에 초점을 맞춘 고대곡물이나 씨앗류 등 몸에 좋은 재료로 만든 제품이 출시되고 있다. 이와 함께 TPO에 맞게 다양하게 즐길 수 있는 제품이나 고급 패키지의 프리미엄 제품에도 주목할 만하다.



소설 ‘레미제라블’에서...

통조림에 담은 생망고 ‘후레쉬 동원망고’
동원에프앤비가 인기 수입과일인 망고를 통조림에 그대로 담은 ‘후레쉬 동원망고’를 출시했다. 당도가 높은 태국산 생망고를 먹기 좋게 잘라 담은 이 제품은 과육 그대로 먹거나 얼음, 우유와 함께 갈아 먹는 등 다양한 방법으로 즐길 수 있는 것이 특징이다.
문의 동원 F&B
연락처 02-589-3124
홈페이...

손이 가는 달콤한 비스킷, 칼로리까지 낮췄다


달콤한 맛으로 소비자들을 유혹하던 비스킷이 칼로리 걱정 없이 포만감을 주는 영양 간식으로 거듭나고 있다. 최근 글로벌 제과업계는 당뇨병 관리 등 건강에 초점을 맞춘 혁신적 제품과 높은 포만감의 비스킷, 프리미엄 제품 등에 주목하고 있다.



신생아 수 감소와 더불어 고령 인구의 급격한 증가는...

이제 방향제 대신 향초로
행복지수까지 업

문을 열자마자 처음 맡게 되는 향은 그 공간의 첫인상을 결정짓는다. 그래서 향수로 스타일을 완성하듯 홈 프래그런스용품으로 인테리어를 완성하는 이들이 늘고 있다. 최근 홈 프래그런스용품은 홈데코뿐 아니라, 자신을 위한 힐링 아이템으로도 인기를 끌고 있다.





지난 추석 연휴 전날, 한 향초 ...

오르락 내리락 널뛰는 가격
소비자끼리 경쟁하는 가격배틀 쇼핑

어디를 가도 파격가를 외치는 요즘, ‘인터넷 최저가’란 문구는 이제 식상하다. 소셜커머스 상품이 값싸게 느껴졌던 시절도 이제는 옛날. 최근에는 소비자끼리 경쟁해 최저가를 쟁취하는 온라인 커머스가 새롭게 주목받고 있다.





최근 오픈마켓들이 ‘고객이 최저가에 도전’하는 방...

재료 본연의 맛 살린 라떼음료 ‘녹차라떼’, ‘초콜릿라떼’
매일유업이 새로운 라떼음료 ‘녹차라떼’와 ‘초콜릿라떼’를 출시했다.
제주도에서 재배한 어린 녹차를 건조시킨 후 미세하게 갈아 만든 가루녹차를 사용한 녹차라떼는 녹차의 부드럽고 깊은 맛과 영양 그대로를 맛볼 수 있는 것이 특징이다. 초콜릿라떼는 일반 초콜릿에 비해 카카오 함량이 높은 생초콜릿을 사용해...

슈퍼 프리미엄 지향하는
베지테리언 푸드

제한된 육류, 식물성 음식만을 섭취하는 베지테리언이 전 세계적으로 증가 추세에 있다. 이들을 위해 육류를 대체하는 다양한 식품, 식단이 개발되고 있으며, 영양성분과 효능이 뛰어난 원재료 사용으로 맛과 영양 그리고 가치관까지 충족시켜 주고 있다.

채식은 한국인에게 익숙하지만, ‘베지테리언(Vegeta...

이른 추석, 물량 확대와
구성 차별화로 선택 폭 넓혀

38년 만에 찾아온 이른 추석을 맞아 대형마트, 백화점 등 유통업계가 일찍부터 추석 준비에 돌입했다. 이미 2011년(9월 12일)에 빠른 추석이라는 특수 상황을 경험한 바 있는 각 업체들은 시세가 떨어졌을 때 미리 물량확보를 하거나 상품구성에 다양한 변화를 주는 등 추석 대목을 잡기 위한 전략을 펼...

국내산 재료로 건강 담은 ‘컵죽’
오양식품에서 건강함과 간편함을 담은 컵죽을 출시했다. 마, 표고, 흑미, 검은콩 등 국내산 곡물과 견과류로 만든 이 제품은 원료를 살짝 찐 다음 진공상태에서 볶는 오양식품만의 특별 공법으로 만들었다. 원재료를 그대로 살린 진한 맛이 특징으로 언제 어디서든 물만 부어주면 간편하게 먹을 수 있다. 부드러운 식감과 담백하고 고소...

칼로리 낮춘 '녹색 콜라'로 옛 명성 찾을까

비만의 주범으로 지목되며 소비 감소로 골치를 썩고 있는 탄산음료 업체들이 천연 감미료를 사용한 녹색 콜라, 덱스트린을 함유한 다이어트 콜라 등을 출시하며 옛 명성 회복에 안감힘을 쏟고 있다.

이 세상에 변하지 않는 것은 없다. 1980년대, 젊음을 상징하던 것이 바로 콜라였다. 미국에서는 슈퍼스타 마이클...