"3대양 넘나들며 미지의 수산물 찾아냅니다"

러시아산 활대게, 인도산 블랙타이거 새우에 이어 미국산 활랍스터까지. 이마트 수산팀의 원국희 바이어는 수산 매장에 활기를 불어넣고자 3대양을 종횡무진하고 있다. 특히 국내에는 생소한 새로운 글로벌 상품들을 발굴해 수산 시장의 지평을 넓히고 있다.

지난 10월 초, 이마트에는 아침부터 고객...

불확실성 시대, 전천후 바이어로 활약하라

현장에서 전천후로 뛰는 유능한 바이어의 DNA는 ‘열정’에서 나온다. 머천다이징에 대한 열정만 있으면 창의적 아이템을 발굴해내고, 상품 개발에 끈질기게 몰입함으로써 히트상품이라는 성과를 얻을 수 있기 때문이다.

대형마트를 비롯한 소매기업에는 각기 다른 경력과 역량을 가진 바이어들이 활동하고 있다. 각 업체에서...

식당·카페와 결합한 식품매장, 패션과도 손잡다

중국에서는
프리미엄 슈퍼마켓과 유기농 카페 등 품목 및 타깃층이 비슷한 업종 간 결합은 물론, 서로 다른 업종이
융합된 새로운 형태의 윈윈 매장까지 콜라보레이션의 다양한 성공 사례를 찾아볼 수 있다.

글로벌 유통업체들이
각축전을 벌이는 중국 소매시장에서도 업종·업태 간 경계를 넘나드는 콜라보레이션...

파리의 예술 감성으로 콜라보 담아내다

다른 업종 두 개가 만나 하나의 매장을 구성할 경우 자칫 콘셉트의 부조화로 고객들에게 거부감을 줄 수 있다. 프랑스에서는 예술을 중심으로 콜라보레이션을 매장의 정체성을 조화롭게 드러내며 고객 발길을 사로잡고 있다.

프랑스는 100년 역사를 가진 카페와 레스토랑이 한결같은 모습으로 전통을 이어가는 나라다. 이 ...

애플vs삼성, ‘미니스토어’로 콜라보 경쟁 레이스

강력한 라이벌 애플과 삼성이 미국 베스트바이에 단독 매장인 ‘미니스토어’를
개점하며 활발한 콜라보레이션 경쟁을 펼치고 있다. 자유롭게 자사 제품을 체험할 수 있는 미니스토어를
활용해 시장 우위를 선점하겠다는 전략이다.

최근 미국에서 애플, 삼성, 마이크로소프트
같은 글로벌 가전업체들이 유통업체와 ...

통일감 추구하되 개성을 희생시키지 않는 지혜

일본에는 포맷이나 성격이 다른 두 개의 점포가 만나 서로 시너지를 내는 콜라보레이션 점포로
태어난 사례가 많다. 콜라보레이션의 취지를 잘 살려 집객력을 높이고 있는 일본의 대표 점포들을 소개한다.

카페와 패션 매장이 결합된 ‘와이어드 키친 앤드 니코’, 요가
교실과 채소 가게가 결합된 ‘도쿄 마르쉐’....

카페-의류·금융-통신, 뭉치니 ‘똑똑한 동거’

이업종 간의
연대 작업으로 새로운 형태의 쇼핑 공간을 창출하는 컨버전스 매장 시대가 열리고 있다. 서로 어울릴 것
같지 않은 조합이지만, 공동 마케팅과 연대 상품 개발 등을 통해 한 공간에서 상승 효과를 올리고 있는
융합형 매장의 성공 사례를 소개한다.

패션 및 뷰티
분야에서 선도적으로 이뤄졌던 ...

현명한 ‘공존’ 위해 지킬 것과 버릴 것을 확실히 해라


타사 매장을 벤치마킹하며 그 강점을 자사 매장 안에 녹여내는
데에만 급급했던 유통업체들이 이제는 아예 매장을 통째로 모셔 와 협업 형태로 시너지를 도모하는 사례가 늘고 있다.
상품이 아닌 점포 간에 전개되는 콜라보레이션 전략은 국내에선 아직 걸음마 단계지만, 향후
다양한 포맷을 창출하며 발전해...

명절 고객 맞이, 매장 위생 점검부터 시작

추석 성수기를 앞두고 밀려드는 업무로 분주히 움직이다 보면 직원들의 건강관리나 매장 위생 같은 기본적인 사항을 놓칠 수 있다. ‘바쁠수록 돌아가라’는 말이 있다. 매장의 기본부터 미리미리 챙겨 행사 당일 업무 공백이나 고객 컴플레인이 발생하는 일이 없도록 만전을 기하자.

연중 최고 대목인 추석 시즌 매...

가공 세트, ‘실속’이 제일의 미덕

선물세트 중에서도 가공식품은 중저가 상품이 대세를 이룬다. 게다가 올해 추석은 체감경기 위축으로 저가 상품들이 더욱 강세를 띨 것으로 보인다. 신규 아이템 중에는 연어 캔 세트가 눈에 띄지만, 그 외에는 스테디셀러들의 독주가 예상된다.

작황에 따라 원물 수급과 가격 변동이 큰 신선식품 선물세트에 비해 가공식품 선물...